L’Hummus non capisce più un Tubetto…..

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L’Hummus non capisce più un Tubetto……. ma è insalata di pasta autunnale?? La nostra amica Michela ci stupisce con una nuova ricetta. Ci intrattiene con la  divertente presentazione. Ma chi ha detto che le insalate di pasta si preparano e … Continua a leggere

Pita con falafel

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Sfiziosa preparazione, Benedetta non finisce di stupirci!!! Finalmente ho qualche minuto per aggiornare il blog! Come anticipato nel post precedente, oggi voglio mostrarvi come ho utilizzato il pane arabo. Effettivamente non ho apportato grandi novità alla ricetta “classica” ma, novità … Continua a leggere

Tabulè in pasta

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Una confezione di Tabulè Bioappetì, si trasforma in un primo piatto caldo, completo e appagante. Semplice, veloce e coreografico. Ingredienti: 1 confezione di Tabulè mediterraneo bioappetì 15 mezze maniche di farina di grano duro Olio extravergine d’oliva q.b. Semi di girasole … Continua a leggere

BioAppetì a Veghip Week, la settimana veg milanese

Perché BioAppetì alla settimana Vegana?

Semplice! Perché vogliamo condividere sempre di più il nostro stile e la nostra filosofia con tutti: con chi ha già abbracciato la scelta vegetale, con chi si appresta a farlo, con chi è curioso e innovativo e vuole saperne di più.

La Veghip Week, la settimana Vegana a Milano da sabato 1 a venerdì 7 Ottobre, ha coinvolto persone, ristoranti, bar, negozi con un ricco programma di eventi finalizzato a promuovere lo stile veg. Anche noi, fieri di aver partecipato, abbiamo voluto nel nostro piccolo offrire un contributo per salvaguardare la salute e l’ambiente, con un ricco tour di degustazioni e mini corsi di cucina vegana.

La settimana si è aperta con le conferenze presso la Design Library dove esperti nutrizionisti, biologi e psicologi hanno approfondito varie tematiche legate alla dieta vegetariana: fondamenti scientifici, psicologici e socio-ambientali. A degna chiusura della serata i gustosi assaggi dei nostri piatti pronti.

Le proteine vegetali BioAppetì sono state protagoniste dei mini corsi di cucina vegana svolti da vegan chef qualificati presso Ikea di Corsico, San Giuliano e Carugate e lo spazio The Hub Milano.

La settimana si è conclusa con l’incontro di sabato 7 presso Lefel con altre due conferenze sui temi dell’alimentazione vegetariana e dell’empatia con il mondo animale e, nel finale, un aperitivo by BioAppetì con l’assaggio delle spalmabili vegetali e dei nostri piatti.

Con questo video passiamo in rassegna i momenti più intensi.

Un sincero GRAZIE a chi ha partecipato e condiviso questo bellissimo percorso con noi.

Spiralotte con verdure e bastoncini di seitan e tofu

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Impossibile resistere…….. Benedetta ci regala una sfiziosa preparazione!!! Ancora un’altra ricetta di stuzzichini, un po’ perché non vedo un pasto completo da settimane ormai (opto quasi sempre per insalate, panini, yogurt e frutta o granite) e un po’ perché in estate … Continua a leggere

Mousse di tempeh

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Una preparazione semplice, coreografica, completa. Si presta a svariate occasioni, ottima come antipasto, per farcire panini o un secondo leggero, allegro e conviviale. Ingredienti per la mousse: 1 panetto di Tempeh Bioappetì 1 scalogno 1 cm circa di zenzero fresco … Continua a leggere

Polpettine di tofu con cannellini

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Clo condivide con noi questa ricetta: i mariti spesso sanno farci splendide sorprese!!! Piatto perfetto, completo, sano, equilibrato e cruelty free! Cosa volere di più??? Ehm, l’unica cosa che vi devo confessare però… è che l’ha preparata mio marito! Ebbene … Continua a leggere