Diventa nostro e-veg reporter e parti per Gent!

La VegHip Week si avvicina… un programma coinvolgente – che si sta arricchendo di eventi di minuto in minuto – vi aspetta in tantissime città d’Italia!

Siete pronti a vivere la vostra veg experience e a diventarne protagonisti? Vi spieghiamo come in 3 semplici mosse:

1) basterà  registrarsi alla pagina http://www.veghip.it/user/register

2) scaricare la card al link http://www.veghip.it/veghipweek/articoli/fiandre-belgio/vola-verso-gent

3) scegliere la vostra veg experience tra i tanti eventi proposti e raccontarcela attraverso materiale foto/video/scritto

Il reportage più originale e interessante verrà premiato con un volo di andata e ritorno a Bruxelles e un pernottamento a Gent, la città più green delle Fiandre Orientali!

Festeggiamo la settimana veg a VegHipWeek!

Dal 1° al 7 ottobre tutto il mondo festeggerà la Settimana Vegetariana Internazionale. Un’iniziativa che coinvolgerà, attraverso eventi, conferenze, degustazioni, milioni di persone con lo scopo di informarle e renderle consapevoli di una scelta alimentare etica e sostenibile: escludere ogni ingrediente di origine animale dalla propria dieta.

Equology Ethic Competence, per festeggiare degnamente l’evento, ha lanciato Veghip Week: la settimana scoppiettante divertente che, dall’1 al 7 ottobre, coinvolgerà i ristoranti e i locali più hip d’Italia con eventi e menu speciali vegani.

Noi di BioAppetì abbiamo risposto con entusiasmo a questa iniziativa aderendo come sponsor della manifestazione: potrete gustare ricette realizzate con le nostre proteine vegetali e i nostri piatti pronti in molti dei locali che aderiscono alla Veghip Week. Da Bologna a Milano, da Firenze a Rimini, da Santa Margherita Ligure a Ferrara troverete tantissime occasioni di svago 100% veg come conferenze, corsi di cucina, momenti di degustazione, cene a tema…

Tre gli itinerari Veg Gastronomici organizzati per l’occasione:

itinerario veg della tradizione: il tour vuole, da una parte, proporre e riscoprire  ricette vegane che fanno già parte della cucina italiana e, dall’altra,  reinterpretare e riadattare alcuni piatti della nostra tradizioni in versione veg.

itinerario veg fashion fusion:  comprende le ricette global più ghiotte e stilish in chiave vegan

itinerario sexy healthy veg: è l’itinerario dedicato a chi è alla ricerca di ricette crudiste, light e …. sexy per stare in forma in allegria e con gusto

Per ora questi gli eventi che ci vedranno protagonisti, ma molto presto il calendario verrà aggiornato con nuovi appuntamenti:

lunedì 1 Ottobre a Milano presso the HUB, primo centro in Italia dedicato all’innovazione e all’imprenditoria sociale, si terrà l’incontro “Scopri il tuo lato V” http://www.veghip.it/veghipweek/eventi/alimentazione-vegana/scopri-il-tuo-lato-v

giovedì 4 Ottobre sempre a Milano presso il ristorante Zucca e Melone a partire dalle ore 20 vi aspetta una Serata Veg Gourmand, dedicata ai piatti della tradizione rivisitati in chiave veg grazie alle nostre proteine vegetali http://www.veghip.it/veghipweek/eventi/ristoranti-milano/serata-veg-gourmand

sabato 6 Ottobre a Santa Margherita Ligure il negozio bio Zenzero ospiterà una degustazione dei nostri piatti più apprezzati tra cui le novità in formato take away http://www.veghip.it/veghipweek/eventi/negozi-bio-provincia-di-genova/bioappet%C3%AC-veg-experience

Per diventare assoluti protagonisti della vostra veg experience VegHip Week vi offre un’opportunità imperdibile: diventare e-veg reporter e avere la possibilità di visitare Gent, città green e  capitale delle Fiandre Orientali.

Basterà partecipare alle iniziative proposte e raccontare la vostra veg experience con foto, video e uno scritto, registrarvi e poi caricare tutto il materiale prodotto nell’apposita sezione che sarà on line a breve.

La veg experience più originale verrà premiata con un volo di andata e ritorno a Bruxelles e un pernottamento a Gent, la città più green delle Fiandre Orientali.

Il soggiorno è messo gentilmente a disposizione dall’Ente Turismo Fiandre, Bruxelles, Belgio.

Una giuria, composta dal team Ente Turismo Fiandre e da Equology sceglierà la veg experience più originale.

Buona VegHip Week a tutti!

Buon lunedì veg a tutti!

L’organizzazione Meat Free Monday, fondata da Paul McCartney il 15 giugno 2009, è nata con lo scopo di diffondere in maniera soft una scelta alimentare cruelty free, proponendo a tutti di dedicare almeno un giorno a settimana – il lunedì appunto – ad una dieta senza carne.

L’iniziativa, a cui hanno aderito prontamente le figlie del cantante vegetariano Stella e Mary, conta ormai un seguito molto nutrito, grazie a numerose celebrities diventate testimonial del progetto come Gwyneth Paltrow, Sheryl Crow e Yoko Ono.

Al grido di “Less meat, less heat” (“Meno carne, meno riscaldamento”), la campagna si rivolge soprattutto a coloro i quali non se la sentono di eliminare completamente la carne dal loro regime alimentare: un compromesso -di fronte al quale forse i vegetariani e i vegani di lungo corso storceranno il naso- per far comprendere come rinunciare alla carne anche un solo giorno alla settimana può tradursi in un apprezzabile aiuto al nostro pianeta, pur non comportando un insormontabile sacrificio. Gli allevamenti intensivi, d’altra parte, sono responsabili di più del 60% dell’inquinamento mondiale e con il Meat Free Monday si vogliono incoraggiare le persone a fare qualcosa, nelle loro scelte alimentari quotidiane, per migliorare le condizioni del pianeta.

Per rafforzare i buoni propositi della campagna ci sentiamo di suggerire a tutti coloro che si apprestano a vivere il loro lunedì veg di rinunciare non solo alla carne ma in generale a tutti gli alimenti di origine animale, includendo alla “lista nera” anche latte, uova, latticini. Anche questi ultimi infatti rientrano tra i prodotti di allevamento la cui rinuncia almeno un giorno a settimana comporterebbe benefiche ricadute sull’inquinamento ambientale e sulla nostra salute e benessere. D’altronde le alternative sono pressoché infinite: legumi, verdure, frutta, cereali, bevande vegetali, tofu, seitan, tempeh…

Per maggiori informazioni e per supportare la campagna http://www.meatfreemondays.com/

Tartellette di cipolla vegan

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E’ un piacere condividere la croccante proposta di Lucy: Ingredienti per le tartellette (Croste): 150 gr. di fumetto di mais termo trattato Bongiovanni 5 gr. di lievito in polvere 40 ml. di acqua calda 50 ml. di olio d’oliva EVO 1 cucchiaio colmo di farina … Continua a leggere

Cappelletti vegan

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Vanessa ci propone un piatto della tradizione completamenet cruelty-free….. Ingredienti per la pasta: 200 gr. di farina 00 (semi integrale) BIO 30 gr. farina di ceci BIO 30 ml. d’acqua 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio … Continua a leggere