Miglio delizioso

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Il miglio è un cereale prezioso, spesso trascurato, cucinarlo è facilissimo e velocissimo. La delizia capperi e olive ci aiuta a creare un piatto veramente unico e gustoso. Consumiamo spesso il miglio,  oltre ad essere un cereale senza glutine, ha … Continua a leggere

Alla ricerca della felicità… giocando!

L’Accademia dell’Intelligenza Emotiva organizza corsi di coaching e di miglioramento e crescita personale con l’obiettivo di comunicare meglio con se stessi e con gli altri per raggiungere una piena soddisfazione sia nella vita personale che in quella professionale, conoscere le leve della motivazione e dell’auto-motivazione, saper costruire ed alimentare relazioni di qualità ed essere capaci di risolvere i conflitti.

Da mercoledì 4 luglio a domenica 8 luglio nella splendida cornice nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi a Ridracoli – Bagno di Romagna (FC), l’Accademia terrà il corso IL GIOCO DELLA GIOIA, una serie di incontri informativi in cui condividere, conoscere, fare esperienza e pratica della saggezza e delle tecniche provenienti dal contatto con la vita, con la natura, con la propria interiorità e con le antiche culture tradizionali autentiche.

Di seguito alcuni degli argomenti trattati nel programma del corso:

– Alimentazione ed energia

– Relazione tra corpo, mente e spirito: dialogo e accordo

– Migliorare la fisiologia per migliorare il benessere

– L’influenza del pensiero sullo stato di benessere e vitalità

– Il perdono

– I principi della felicità

– La leadership secondo Gesù

– I punti di accordo ed i principi fondamentali delle principali tradizioni monoteiste riguardo alla ricerca dell’uomo della Felicità

Durante le giornate del corso i partecipanti potranno gustare un menu 100% biologico e vegetale impreziosito dalle specialità della gamma BioAppetì.

Per maggiori informazioni sul corso scrivete a info@accademiaintelligenzaemotiva.it entro lunedì 2 Luglio

Conchiglie arabeggianti

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Giustina ci propone una sfiziosa interpretazione del Couscous. Ingredienti: 500 gr pasta formato: conchiglie 2 confezioni di Couscous Bioappetì 1 bicchiere d’acqua 2 cucchiai di superconcetrato olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Prendete una padella e mettetevi un pò d’olio evo, … Continua a leggere

In arrivo a settembre la terza edizione di VegFest!

Anche quest’anno BioAppetì conferma con entusiasmo la sua partecipazione al VEGfest, festival dell’etica vegan nel pieno rispetto di animali e ambiente. Per problemi tecnici legati alla struttura che avrebbe dovuto ospitare l’evento previsto per il 14 e 15 Luglio 2012 l’organizzazione è stata costretta a rinviare l’evento a Settembre 2012… Le date esatte e il programma aggiornato dell’evento saranno disponibili a breve. 

L’evento, giunto alla sua terza edizione e organizzato dalla LAV-Lega Antivivisezione sezione di Forlì-Cesena, promette sano divertimento a tutti i partecipanti all’insegna del vivere vegan: conferenze, intrattenimento, dibattiti, musica, workshop di cucina vegan, spazi ricreativi per i più piccoli, dimostrazioni di agility da parte dei nostri amici a quattro zampe e molto altro!

I presupposti per un piacevole weekend 100% etico e vegan ci sono tutti, anche e soprattutto a tavola! I palati più esigenti troveranno soddisfazione grazie ai piatti 100% cruelty free proposti dallo chef Misa VegGyver che utilizzerà nel suo menu le proteine vegetali BioAppetì.

Per maggiori informazioni e per conoscere le date dell’evento http://www.vegfest-forlicesena.it/

Salatini sfiziosi

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Mi piace sperimentare nuove preparazioni con il tofu, ogni volta rimango sorpresa dalla versatilità di questo alimento. In cucina è il jolly perfetto….. Ho sfornato questi deliziosi salatini, perfetti come sostituto del pane (gluten-free), o come antipasto sfizioso, abbinati alla … Continua a leggere

BioAppetì alla settima edizione di Veganch’io

Appuntamento per tutti i vegani d’Italia – ma anche per chi è incuriosito e vuole avvicinarsi a questa etica alimentare – con VEGANch’io 2012, dal 6 all’8 luglio nell’area feste di via degli Atleti a Vimercate. L’appuntamento, organizzato da Oltre la Specie in collaborazione con Vascello Vegano,  vuole essere una gioiosa festa estiva per tutti in cui diffondere il messaggio che si può vivere in salute e con più gusto senza uccidere e senza sfruttare altri esseri viventi.

Grande spazio dedicato agli eventi, all’intrattenimento, alle conferenze e ai dibattiti, alle attività ricreative per i più piccoli. All’interno del Vegan Bar sarà possibile gustare del buon cibo sano, rigorosamente bioveg, a base di proteine vegetali BioAppetì.

Potete consultare il programma completo delle 3 giornate all’indirizzo http://www.veganchio.org/doc/veganchio_locandina_programma_2012.pdf

Insalata di seitan al lime

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L’estate avanza, Chocolat ci presenta una fresca e leggera preparazione. Un’altra insalata fresca dai sapori spagnoleggianti, veloce e buona anche da portare in ufficio portando il condimento a parte. Ingredienti: tre tazze di lattuga tagliata a striscioline 1 peperone giallo … Continua a leggere