Cannelloni di riso nero con crema di zucchine gialle

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Un nuovo esperimento con il riso fermentato, questa volta ho utilizzato il riso nero per confezionare crespelle dal colore intrigante e dal sapore originale. Ho seguito le stesse dosi e il procedimento descritto nella ricette delle Crespelle di riso fermentato. … Continua a leggere

Ulmino ha ancora bisogno di noi!

Con grande entusiasmo BioAppetì dà ancora supporto all’apericena benefit organizzato da Animal Freedom Rimini in favore del Rifugio di Ulmino.

Il ricco buffet vegan sarà servito venerdì 28 giugno dalle ore 20.30 a Casa Pomposa, in via Pomposa 8 a Rimini,

E’ opportuno prenotare la propria presenza al 345/6414351 o tramite messaggio privato sulla pagina facebook dell’evento https://www.facebook.com/events/387660794688035/

In caso di maltempo l’apericena si terrà ugualmente.

apericena ulmino

Cibo e benessere naturale a Cibus et Salus Festival!

Nella splendida cornice del borgo di  Verucchio, tra romantiche stradine e silenti piazzette, si terrà il prossimo weekend 29-30 Giugno la prima edizione di Cibus et Salus Festival Corpo, Mente, Spirito, dedicato al mondo Olistico, alle energie verdi, al biologico, all’ecologia, alla crescita personale e al variegato mondo degli operatori benessere.

Un occhio particolare sarà dedicato al tema del cibo (cibus) e alla salute (salus) intesi nella loro accezione più olistica, per l’appunto come nutrimento salutare per il corpo, la mente e lo spirito.

I tre filoni di proposta, con il comune denominatore del Cibus, delineano un programma molto ampio e variegato, tale da soddisfare la curiosità dei visitatori, e il desiderio di vivere un weekend in serenità ed armonia, in piena coerenza con la nostra ricerca di ecologia interiore. Dunque: cibo per il corpo (biologico, vegetariano, vegano, consapevole, crudista, wellness, a KM zero, biodinamico, nutraceutico, ecc.) cibo per la mente (incontri con autori, workshop, conferenze, testimonianze per la crescita personale), cibo per lo spirito (meditazioni, percorsi sensoriali…).

Il ricco menù BioAppetì, con riso all’orientale, paella vegetale, cous cous alle verdure, sformatini vegetali, sarà servito alla Rocca Malatestiana di Verucchio.

cibus et salus

Serata bio-vegetale al Face Cafè di Cesena!

Vi proponiamo alcune immagini della serata tutta bio vegetale che si è svolta al Face Cafè, grazioso bar nel centro di Cesena…

Lo chef Misa VegGyver ha stupito tutti con un menù in cui le proteine vegetali BioAppetì sono state deliziosamente valorizzate!

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Una domenica tutta bio vegetale a lezione di golf!

Alcuni scatti a ricordo della piacevole giornata al Verucchio Golf Club per il Perla Casinò & Hotel Golf Cup….

Non solo Golf ma anche deliziosi momenti bio vegetali, circondati dalla natura! — presso Rimini-Verucchio Golf Club.

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Crespelle farcite

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Le Crespelle di riso fermentato mi hanno ispirato questa originale ricetta. Nel post dedicato alle crespelle ho descritto il procedimento e il doppio esperimento di fermentazione del riso integrale baldo e del riso Thailandese rosso. Ho voluto sfruttare il colore … Continua a leggere

BioAppetì si rinnova…

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Con immenso orgoglio vi presentiamo finalmente il nuovo marchio BioAppetì…

Oggi come ieri BioAppetì vuole continuare ad essere il riferimento per chi ama seguire uno stile di vita alimentare all’insegna della salute, del gusto e del benessere in chiave bio vegetale!

Ecco il nostro nuovo logo: fresco, pulito, essenziale, autentico… e a breve sugli scaffali dei vostri negozi bio di fiducia i nostri prodotti con un packaging completamente rinnovato! Ecco un’anteprima “vedo non vedo” dei prodotti vestiti a nuovo… garantiamo che il gusto e la qualità sono gli stessi di sempre!

BioAppetì. Dove il benessere è arte di vivere!

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