Seitan con prugne e zenzero

Con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni.
Seitan, prugne secche e zenzero: un abbinamento insolito ed originale, ma insieme offrono un contrasto perfettamente armonizzato, dolce e piccante con una leggera nota acidula; un mix perfetto per un piatto davvero unico.
SEITAN CON PRUGNE E ZENZERO

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Seitan ripieno con salsa ai porri

Spesso durante i pranzi con amici o parenti, abbiamo bisogno di preparazioni veloci e sopratutto semplici da preparare, ma questo non vuol dire trascurare l’originalità e il gusto.

Con pochi e semplici ingredienti è possibile offrire un seitan unico, dove le diverse consistenze si armonizzano perfettamente per creare un piatto gustoso ed originale.

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Seitan all’uva

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L’ispirazione nasce da una ricetta onnivora; abbinare la frutta alla carne spesso è una necessità: si usa per sgrassare o smorzare il sapore della carne. Ho voluto provare questo abbinamento con il seitan, con un utilità completamente diversa: volevo offrire … Continua a leggere

Spiedini di seitan alternativi

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Ispirata dal tipico Kefta, specialità della cucina Araba, ho realizzato questi originali spiedini di seitan vegan. Semplici e veloci da realizzare, assolutamente perfetti da offrire in occasione di buffet o come antipasto, ma non solo…. un secondo sfizioso ed originale … Continua a leggere

Straccetti di seitan di farro ai profumi d’autunno

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Veloce, semplice, gustoso….. vi presentiamo la sana proposta di Natural Menu Ingredienti per 4 persone: un pacchetto di seitan di Farro Bioappeti 300 g di zucca Butternut una decina di funghi champignon bio 2 cucchiaini di miso una manciata di … Continua a leggere

Seitan croccante

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Il seitan panato è un classico, ma questa volta volevo creare una panatura croccante, gustosa…. Sono riuscita ad arrivare al mio scopo, la crosticina non si stacca dal seitan, i cereali offrono la loro naturale croccantezza, gli aromi lo rendono … Continua a leggere

Pennuto felice all’arancia ovvero Seitan all’arancia

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Elegante, raffinato, gustoso: classico ma proposto in chiave cruelty-free da Benetta, buonissimo e felice. L’accoppiata carne di volatile-arancia è una delle più classiche e vincenti, presente in diverse tradizioni culinarie: basti pensare alla canard à l’orange (anatra all’arancia) dei nostri … Continua a leggere