Crema al caramello in cestini di frolla vegan e gluten-free

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La variante al cioccolato degli “Aniciosi” diventa il contenitore perfetto per questa squisita crema al caramello. Una crema al caramello vegan, senza glutine e senza zucchero, ma non solo: originale ed unica. Gli ingredienti sono inusuali, ma il risultato è … Continua a leggere

Il Veg-Cremino

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Mentre confezionavo il Tofu in forma ho notato (era impossibile non farlo) la somiglianza con un noto prodotto dolciario, un dolcetto che ho spesso gustato, soprattutto d’estate, la merenda preferita nei caldi pomeriggi estivi Il gelato biscotto…. La consistenza del … Continua a leggere

Pasta frolla vegan e gluten free – Gli Aniciosi

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Vi presento ufficialmente la mia Pasta Frolla Vegan – senza glutine, pasta frolla friabile, gustosa e perfettamente modellabile. Come ho accennato nella ricetta delle Vegan Pastierine gluten-free, anni fa ho messo a punto questa pasta frolla; da allora è spesso … Continua a leggere

Vegan Pastierine gluten-free

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Pasta frolla senza glutine, ripieno senza glutine per un dolce che ricorda la Pastiera napoletana, ma assolutamente vegan, leggero e buonissimo. Questa è la mia personale interpretazione della Pastiera, dolce tipico del periodo pasquale. In passato avevo assaggiato la versione … Continua a leggere

Il Tiramisù Vegan

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Diverse blogger amiche hanno pubblicato la loro versione di questo golosissimo dolce, ogni volta che leggevo la ricetta mi ritrovavo a pensare ed io….!!! Non l’avevo ancora confezionato…..il motivo è semplice, non sono mai stata un’amante del Tiramisù versione classica, … Continua a leggere

Cannoli siciliani

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Cesca*QB ci presenta la senconda ricetta inviata al contest: Dopo la ricetta degli involtini di pasta brik con seitan e piselli, con questo post partecipo nuovamente al contest organizzato da Felicia con Bio Appetì. Questa ricetta è per la sezione “INGREDIENTI … Continua a leggere

Cestini golosi

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Dopo il Tronchetto di Natale dovevo provare una variazione sul tema. Un dolcetto monoporzione, leggero e gustoso. La doppia crema regala sensazioni uniche. La dolcezza della marmellata si armonizza con la morbidezza della crema di riso. Ingredienti: 200 gr di … Continua a leggere