Semi oleosi, piccoli e virtuosi grassi amici

Semi di lino, di papavero, di zucca, di sesamo, di girasole… Minuscoli scrigni custodi di preziose proprietà nutritive (soprattutto minerali ad azione antiossidante) i semi oleosi sono poco utilizzati e conosciuti solo in parte, mentre in passato erano lo spuntino quotidiano dei nostri nonni che li impiegavano anche nella produzione di alcuni prodotti da forno (pane e dolci in primis).

semi oleosi

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