Cavolo!!! Che lasagne

This gallery contains 9 photos.

Oppure, Brassica oleracea…. Famiglia botanica a cui appartengono gli ingredienti principali di questa strepitosa lasagna. Il cavolo cappuccio rosso e il cavolo verza si sono magicamente trasformati in gustosissimi strati di “pasta”. Il ripieno colorato e gustoso, zucca e tofu: … Continua a leggere

Tofu alla piastra aromatico

This gallery contains 4 photos.

Adoriamo il tofu, mi piace trasformarlo ed utilizzarlo come ingrediente base in moltissime preparazioni, ma spesso lo gustiamo semplicemente saltato in padella con delle verdure, in questa stagione la zucca è l’accompagnamento preferito. Avevo voglia di gustarlo al naturale, volevo … Continua a leggere

Tofu con crema di cipolla

This gallery contains 7 photos.

La ricetta è semplicissima, la forza di questa preparazione è la crema di cipolla. Abbinata al tofu saltato in padella lo rende unico, inimitabile. Un mix perfetto di sapori, l’agro dell’umeboshi, la dolcezza della cipolla e la sapidità della salsa … Continua a leggere

Wurstel di Tofu

This gallery contains 19 photos.

Molte blogger hanno pubblicato la ricetta dei Wurstel di tofu; la prima ricetta che ho letto è di Note di cucina,  l’ho commentata cosi: Bellissimi………. anzi somigliano tantissimo ai cugini “cattivi” forse troppo…. Come te non amo e non cerco … Continua a leggere

Vegan freschetta grecale con tofu madras

This gallery contains 1 photo.

Lucy ci delizia con un trionfo di sapori e aromi…. Ingredienti per 4 porzioni: 250 gr. tofu al naturale Bio Appetì 12 olive kalamata marinate con: olio d’oliva,peperoncino, sedano, aglio e origano 1 vasetto di yogurt di soia BIO 1 … Continua a leggere